Kan du koge 3 liter vand?
Godt, så kan du også brygge 25 liter øl med et beerkit. Når du har kogt vandet, blandes det i gærspanden med den koncentrerede urt (malt kogt med humle), der ofte leveres i en metalbøtte. Fyld op med koldt vand fra hanen, og tilsæt den medfølgende tørgær, når temperaturen er omkring 20 ºC. Så enkelt er det at sætte gæringsprocessen i gang, og når den er overstået skal du bare have tappet øllet på rengjorte flasker og lukket dem med kapsler.
Køb et startsæt til ølbrygning i en webbutik
Næsten alle webbutikker for håndbryggere tilbyder begyndersæt til meget rimelige priser. De indeholder alt det, du har brug for til brygning med beerkits, udover dit eget køkkenudstyr.
Du kan fx få følgende startudstyr for ca. 400 kr.:
- 1 x Gærspand 32 liter inkl. gærlås og taphane
- 1 x Flaskepåfylder til taphane
- 1 x Flaskebørste
- 1 x Klassisk hævert
- 1 x Kapselpåsætter håndmodel
- 1 x Iodophor 100 ml
- 100 kapsler
Til ølbrygning med beerkits får du desuden brug for følgende “køkkenudstyr”:
- Rengøringsmiddel (natriumhydroxid eller klorin) og evt. desinficeringsmiddel (iodophor)
- Elkedel eller lille gryde (til ca. 3 liter vand)
- Litermål
- Termometer 0-120 grader
Sådan brygger du dit første øl med et beerkit – se trin-for-trin guiden her.
