Røllike kan som malurt og porse anvendes i stedet for humle, men de fleste nøjes med at erstatte humlen delvist, da det giver en mere harmonisk karakter. Da røllike også indeholder garvesyre, virker den nedfældende på æggehvidestoffer i urten.
Dosering: 5-10 gram per 25 liter (giver øllet en gulgrønlig farve).