Koriander
De mørke koriander er mest udbredt i Danmark (ofte knust), men til ølbrygning skal du…
De mørke koriander er mest udbredt i Danmark (ofte knust), men til ølbrygning skal du…
Kommen er et stærkt krydderi, og frøene skal bruges hele og kun koges med i…
Kraftigt krydderi, som skal doseres meget varsomt. Især populært i juleøl. Du kan enten koge…
Kamille er en gammel lægeurt, der har været meget brugt i the, men også i…
Selv om kakao associeres med en sød drik, skal du huske på, at kakao i…
Det behøver ikke være væselkaffe til 10.000 kr. per kg hver gang. Ganske almindelig god…
Ingefær er stærkt, og smagen bliver stærkere, jo længere det koger med. Da der skal…
Du kan både bruge hyldeblomst frisk, tørret (kan købes) og dybfrossen. Beregn ca. 60 -…
Man har brugt lyng til alt fra dyrefoder til ølbrygning lige siden vikingetiden. Under 2.…
En vestafrikansk slægtning til kardemomme. Tidligere var Grains of Paradise et almindeligt krydderi i England…